（第314号、通巻334号） 「最近の高校生は、日本茶の入れ方を知らないばかりか、急須の使い方も知らない」――１月27日付けの朝日新聞社会面にこんな記事が出ていた。日教組の教研集会で家庭科の女性教諭が発表した内容だ。その先生の報告によれば、茶葉と水を…